Brauhandwerk

ursprünglich • nachhaltig • unabhängig

Als junges Brauereiunternehmen leben wir unsere Leidenschaft zu besonderem Bier.

Auf dem Boden einer ehemaligen Brauerei, auf dem Gelände des Kartäuserwall 18 (Kat18), unweit der Kölner Serverinstorburg, entstand unser erstes handgebrautes Bier. Diese Wurzeln sind die ideale Basis für unser Vorhaben:
die Fertigung von ursprünglich und handwerklich gebrauten Bieren für Köln und Umgebung.

Die Brauerei.

handwerk mit köpfchen

Unsere Brauerei fertigt nachhaltig produzierte, handwerklich gebraute Biere mit wertvollen und gesunden Zutaten.
Jedes Bier wird nach ursprünglichen Methoden gebraut. Jede Flasche wird per Hand abgefüllt.
Nur so können Biere entstehen, die einzigartig und individuell im Geschmack sind.

Mehr über unsere Philosolphie

Über uns.

KAT18-über uns

Wir sind befreundete Kölner Jungs und Mädels, die Spaß am gemeinsamen Brauen haben.
Wir haben einen Fable für gute Handwerkskunst und verbinden Altbewährtes mit neuen Eindrücken. Zusammen lassen sich so die leckersten Biere kreieren. 

Steffen Zingler

Gründer & Geschäftsführer

“Bier und Honig sind meine Leidenschaft.”

Vita

Ein waschechter Koch mit Brief und Siegel.
Die perfekte Grundlage für einen anspruchsvollen Gaumen und der Vorliebe für gutes Bier.

Er entwickelte sich vom Koch zum Sachverständigen für DNA-Spurenbegutachtung. In der verbleibenden Freizeit braute er begeistert das erste eigene Bier.

Bist du durstig?

Hier findest du unser bier.

In unserem Onlineshop bekommt ihr das Bier der kat18 Brauerei und der Brewsistas.
Per Selbstabholung in der Kölner Südstadt oder per DHL GoGreen.

Oder schaut gerne in diesen Läden vorbei…

LAGERVERKAUF
– auf Anfrage –
Halle 16
Elisabethstr. 3-9
50354 Hürth

Wir sind bei den Marktschwärmern vertreten. Bestellt einfach hier.

Südstadt Kiosk
Severinstr. 98
50678 Köln

BIER MACHT SCHÖN
Berrenrather Str. 206
50937 Köln

3cl
Merowinger Str. 37
50677 Köln

Weinhandel Südhang
Subbelrather Straße 543
50827 Köln

Hopfenrausch
Simrockstr. 47
50823 Köln

Erlebnis Kiosk
Bachstr. 43
50354 Hürth